La culture de la Camomille Romaine est fleurissante cette année. Les producteurs n’ont qu’une vingtaine de jours pour collecter cette dame blanche et en extraire son huile essentielle, tant appréciée. Dans la plaine du Po, en Italie, la récolte des plantations exclusives pour Albert Vieille bat son plein depuis le 6 juillet. Albert Vieille a développé en 2015 un partenariat avec des agriculteurs italiens de la région du Piemont pour plusieurs hectares de plantation sur une durée de 5 ans.

La fabrication de l’huile essentielle de Camomille se fait par distillation traditionnelle, en cuve, mais aussi par distillation en caisson, dite vert-broyé. Ces deux méthodes impliquent de chauffer directement les plantes avec la vapeur d’eau. Les molécules odorantes entraînées par la vapeur sont récupérées dans un essencier. Il faut une tonne de plante pour faire un kilo d’huile essentielle et le temps de la distillation varie entre une heure et une heure trente. Retrouvez toutes les caractéristiques de cette huile essentielle aux notes poirée, fruitée et liquoreuse dans notre catalogue produit.