L'infusion ou teinture est une solution obtenue à partir d'une macération d'une matière première naturelle dans de l'éthanol - à froid ou à chaud - pendant plusieurs heures ou plusieurs semaines, afin d'en récupérer les composés odorants.

Les débris végétaux sont ensuite enlevés tandis que l'éthanol sert de diluant. Cette technique ancestrale est très peu utilisée de nos jours.