Vitis vinifera L.

Huile essentielle Lie de vin blanche France

Vitis vinifera L.
Famille botanique : Vitaceae
Mode de culture : Conventionnel
Partie récoltée : Lie de vin
Période de récolte :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

CAS TSCA : 8016-21-5
INCI : Vitis vinifera oil


Fruitée

Fruitée
Liquoreuse

Au coeur de la plante

L'huile essentielle de lie de vin blanche est issue de la vigne, Vitis vinifera. Cet arbuste pouvant attendre plusieurs mètres de long est bien connu pour ses grappes de raisin avec lesquelles le vin est fabriqué. L'huile essentielle de lie de vin est un sous produit de la fabrication du vin. L'huile essentielle de lie de vin blanche est réalisée à partir de cépages de raisins blancs d'Alsace. Les plus connus sont le Gewürztraminer et le Riesling. L'huile essentielle de lie de vin blanche est obtenue par distillation de la lie, réalisée dans des alambics en inox. Les vendanges sont réalisées mécaniquement à partir du mois de Septembre. L'huile essentielle de lie de vin blanche possède un caractère fruité ainsi que des facettes liquoreuses et butyriques. Chaque année, la qualité du vin et son goût changent subtilement en fonction du climat, de l'origine et du terroir. C'est de cette manière que sont obtenus les millésimes et les grands crus. Pour ces raisons, l'huile essentielle de lie de vin verte possède des notes légèrement plus sèches car elle est produite en Roumanie, au climat plus continental.

Dès l'Antiquité, les Grecs et les Romains appréciaient déjà le vin. Ils le consommaient à outrance lors des libations et possédaient chacun leur dieu du vin, Bacchus et Dionysos. En France, la vigne a connu une véritable crise au 19ème siècle. Un insecte, le phylloxera, a ravagé tous les pieds de vigne. Il transmettait une maladie qui faisait dépérir les ceps. A l'époque, la seule solution trouvée était le greffage des vignes sur porte-greffes américains. Ceux-ci étaient résistants au phylloxera. C'est pourquoi, aujourd'hui, la majeure partie des vignes françaises possèdent des porte-greffes américains. Malgré tout, la renommée des vins français n'est plus à faire. En effet, la France propose chaque année des vins d'exception. L'œnologie est une science ancrée dans le patrimoine français.

Vos documents techniques

Fiche technique Fiche sécurité Casher
GHS CLP GHS CLP K

Caractéristiques techniques

Procédé d'obtention Hydrodistillation
Apparence Liquide incolore à jaune ambré
Constituants Caprate (C10) et laurate (C12) d'éthyle


Utilisations conseillées : Aromathérapie, Parfumerie, Cosmétique, Alimentaire