Rose de Damas Maroc

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Rosa damascena

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Nous collaborons depuis plusieurs années avec nos partenaires agriculteurs-transformateurs. Nos équipes se rendent régulièrement sur place pour améliorer notre connaissance de la filière et ses impacts sur l’homme et l’environnement. La concrète est réalisée sur place puis l’absolue dans nos installations à Séville.

Reine des fleurs, la rose est une matière première incontournable de la parfumerie. C’est d’ailleurs un ingrédient indispensable de l’accord chypre. L’huile essentielle et l’absolue s’utilisent souvent ensemble dans une composition, l’absolue pour s’exprimer en cœur et l’huile essentielle en tête.

D’Asie mineure ou du Moyen-Orient, il reste encore beaucoup de mystères autour des origines de cette rose. Elle tiendrait son nom de la ville de Damas, capitale de la Syrie. Aujourd’hui, trois pays se démarquent dans la culture de cette rose et la production d’huile essentielle ou d’absolue : la Turquie, la Bulgarie et le Maroc. Au Maroc, troisième plus grand producteur de roses au monde, c’est au cœur de la vallée de Dadès, que l’on appelle aussi Vallée des roses, que s’épanouissent les champs de roses. Cette vallée s’étend au Sud-Est du Maroc, sur les contreforts du Haut-Atlas.
Introduit il y a plus de 1000 ans au Maroc, la rose de Damas fait partie des trésors culturels du Pays. Dans la Vallée de Dadès – célèbre pour ses étendues de roses quand vient le printemps – les rosiers servaient initialement de haies pour protéger les champs des chèvres.

De même que pour beaucoup de fleurs, la rose, fragile, est récoltée dès l’aube. Les premières heures de la journée offrent une humidité bienvenue pour cueillir les roses à peine écloses. La période de récolte s’étend sur 30 à 35 jours.

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