Hydrolat

L’hydrolat est l’eau parfumée issue de l’hydrodistillation et de la distillation par entraînement à la vapeur d’eau. Il s’agit de l’eau de la distillation condensée, qui est chargée en molécules odorantes. Lorsque la distillation est faite sur des fleurs, l’hydrolat est une eau florale.

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