Luisieri Espagne

Absolue

Lavandula luisieri

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Détails du produit

Notre plus-value

Nous produisons l’absolue de Luisieri dans notre centre de production en Espagne.

L’absolue est un liquide visqueux de couleur vert olive foncé aux notes herbacées, végétales, acidulées, rappelant la réglisse, la feuille de figuier. La note de coeur a un caractère sucré, ambré, évoquant les fruits secs, la confiture. Les fonds conservent les caractéristiques à la fois sucrées, végétales, foin et acidulées.

Décrite par des botanistes comme A. Rozeira il y a quelques décennies, Lavandula luisieri n’a été que récemment étudiée sur le plan chimique, probablement du fait que, associée au groupe Stoechas, elle soit restée longtemps mal identifiée. Les caractéristiques de l’huile essentielle et de l’absolue de la Lavande Séville n’ont rien de commun avec celles issues de la lavande officinale ou du lavandin. Leurs fragrances, en particulier, sont totalement différentes.

La lavande Séville est une plante endémique du sud-ouest de la péninsule ibérique. C’est un buisson dressé de 50 à 75 cm de hauteur, portant un feuillage vert clair sur les parties jeunes et plus gris à la base. Ses feuilles sont étroites et poussent jusqu’au niveau de l’épi floral. Les épis portent de nombreuses petites fleurs violet-foncé, le plus souvent alignées verticalement, ainsi que des bractées vertes tournant au mauve. L’épi est couronné de bractées de forme allongée, d’un ton mauve-bleuté.
Dans la région d’Almaden de la Plata en Andalousie, où se trouve notre unité de production, la lavande luisieri croit de manière sauvage parmi d’autres espèces de plantes à parfum, dont le ciste. Les sommités fleuries sont cueillies au moment de leur plein floraison (avril ou mai selon les années) de manière artisanale, à la faucille, et dans le respect de l’environnement. Les plantes récoltées sont acheminées à l’usine et rapidement distillées à la vapeur (huile essentielle) ou extraites au solvant (absolue).

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