Jasmin sambac Inde

Absolue

Jasminum sambac

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Notre plus-value

Depuis plus de 10 ans nous collaborons avec plusieurs partenaires sur place. La concrète, réalisée sur place, est ensuite acheminée jusqu’en Espagne où nous la transformons en absolue dans notre usine de production. 10 millions de fleurs sont nécessaires pour produire 1 kg d’absolue jasmin sambac !

Plus vert et plus frais que le jasmin grandiflorum il s’accorde parfaitement aux accords fruités ou marins. L’absolue de jasmin sambac est aussi utilisée dans des fonds boisés ou orientaux.

Originaire de la péninsule Arabique, le jasmin sambac a été découvert par les parfumeurs dans les années 1980. Il se différencie du jasmin grandiflorum tant par la forme des fleurs, plus petites, plus charnues et avec plus de pétales, que par son parfum fruité, vert et aux notes de fleurs d’oranger.
En Inde, le jasmin sambac est cultivé principalement dans la péninsule indienne et plus précisément dans l’État du Tamil Nadu où la superficie de culture est estimée à environ 6 500 hectares.

Noctambules, les fleurs de jasmin sambac exhalent leur parfum au cœur de la nuit avant de se refermer au matin. La récolte commence vers 6h le matin jusqu’à midi. Les fleurs sont récoltées une à une à la main avec la plus grande délicatesse et sont traitées rapidement.

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