Huile essentielle Anis Espagne

Originaire du sud-est de la méditerranée, l’anis est une herbacée annuelle cultivée dans le monde entier pour son arôme caractéristique. Cette ombellifère annuelle porte sur ses tiges creuses des feuilles en forme de fougère de couleur vert brillant. Ses petites fleurs blanches rassemblées en ombelles s’épanouissent en plein cœur de l’été. Elles produisent à la fin de l’été des fruits brun clair et oblongs très odorants, appelés les graines d’anis. Très réputées, les graines d’anis étaient utilisées par les Grecs et les Romains pour leurs vertus médicinales, magiques et divines. Ingrédient de la thériaque, célèbre contrepoison, l’anis était également consigné dans l’ordonnancement rural, « Capitulare de Villis », sous Charlemagne. L’anis est aussi appelé « anis vert » ou « anis d’Europe ». Il est à distinguer de l’anis des Vosges (le carvi), de l’anis aigre (le cumin), de l’anis étoilé (la badiane), ou encore de l’anis de France (le fenouil doux). ...
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Domaines d'utilisation : Aromathérapie, Parfumerie, Cosmétique, Alimentaire