Baies roses Pérou

Huile essentielle

Schinus molle

F&F

Données générales

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Détails du produit

Notre plus-value

Nous nous assurons que les baies soient prélevées sans impacter l’arbre, ni sa survie, ni l’écosystème environnant. Nous importons les baies roses et les transformons dans notre centre de production à Almaden de la Plata, en Espagne.

L’huile essentielle de baies roses trouve ses premières utilisations au cœur des bouquets floraux des années 1990. Aujourd’hui, elle s’emploie surtout autour des notes boisées, violettes et rosées.

Originaire du Pérou, le Schinus molle s’est répandu dans les régions tempérées d’Amérique, de la Bolivie au Nord de l’Argentine. Les fruits, communément appelés baies, sont en réalité des drupes – fruits dont la graine est contenue dans un noyau dur entouré d’une partie charnue. Au Pérou, les baies roses servent à la conception d’une boisson alcoolique locale appelée chicha de molle mais aussi du vinaigre ou du miel aux baies roses.

La récolte des baies roses se fait d’avril à juin. Les fruits sont récoltés à maturité et séchés à l’air. Les récolteurs utilisent de longues cannes à crochets métalliques pour secouer les branches et faire tomber les grappes de baies sur des bâches étendues sous les arbres. Les baies sont ensuite vannées sur place afin de les séparer des branches, feuilles et débris de baies. Les arbres donnent chacun 25 à 50 kg de baies roses par an.

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