Eau aromatisée Menthe poivrée France
Mentha piperita L.Famille botanique : Lamiaceae
Mode de culture : Conventionnel
Partie récoltée : Parties aériennes
Période de récolte :
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CAS TSCA : 8006-90-4
INCI : Mentha piperita water
Herbacée
Menthée
Menthe
La menthe poivrée est une herbacée vivace qui s'étale en un agréable tapis de feuilles aromatiques. Son feuillage crénelé et denté dégage au froissement un puissant parfum frais et poivré. La plante, stérile, se propage au moyen de tiges souterraines par multiplication végétative. Les menthes ont une grande capacité d'hybridation ayant permis de nombreux croisements. La menthe poivrée en est un exemple puisqu'elle est issue d'un mariage génétique entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe crépue (Mentha spicata). En effet, il suffit simplement de planter deux espèces différentes de menthes à proximité pour voir émerger une nouvelle forme intermédiaire. La menthe produit son parfum dans les poils sécréteurs qui recouvrent ses feuilles. Les parties aériennes sont fauchées pour distiller l'huile essentielle de menthe poivrée. L'eau aromatisée de menthe poivrée est obtenue grâce à une redistillation de l'huile essentielle.
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Caractéristiques techniques
| Procédé d'obtention | Redistillation à la vapeur indirecte de l'huile essentielle |
| Apparence | Liquide limpide et incolore |
| Constituants | Eau et titrage en HE |
Domaines d'utilisation : Aromathérapie, Parfumerie, Cosmétique, Alimentaire
